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　　朵的红色是热情的色彩(cǎi)，它强(qiáng)烈，奔放，令人精神振奋(fèn)。

　　红紫烂漫(màn)的春天，活力充沛，生气(qì)蓬勃。

　　花儿为(wèi)什么这样红(hóng)？人(rén)们一边赞叹，一边不免提出疑(yí)问(wèn)，寻求科学的解释。

　　(①文章以问(wèn)句形式开头(tóu)有什么好处？)第一部分(fēn)：赞(zàn)叹红花的鲜艳美(měi)丽，并由此(cǐ)提出“花儿为什么这样红”的问题。

　　【品味(wèi)】开头以(yǐ)问句提出(chū)要说明的(de)问(wèn)题。

　　花儿为什么这样红？首先有它的物质基础(chǔ)。

　　不论是(shì)红花还是(shì)红叶，它们(men)的细胞液里都(dōu)含有由葡萄(táo)糖变成的花(huā)青(qīng)素。

　　当细(xì)胞液(yè)是(shì)酸性时(shí)，花青素呈红(hóng)色，酸性愈强，颜(yán)色愈红。

　　细(xì)胞液是碱性时，花(huā)青(qīng)素呈蓝色，碱性较强，就成为蓝黑色，如(rú)墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当细胞(bāo)液是(shì)中性时，则呈紫色。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是(shì)花(huā)青素在不同的酸碱反应中(zhōng)所显示(shì)来的。

　　【段析】具体说明(míng)花青素这一物质基(jī)础对花朵呈现红(hóng)色(sè)所起的决定(dìng)作用。

　　【品味】以设问开始后，用(yòng)一句话概括回答，接着具体说明(míng)。

　　以(yǐ)下几段(duàn)都采用了这种手(shǒu)法(fǎ)。

　　除了(le)红花以外，还(hái)有黄色、橙色的花。

　　橙色(sè)与(yǔ)柑(gān)橘、南瓜等果实的色彩(cǎi)相(xiāng)似，而最典型的是胡萝(luó)卜，所以(yǐ)表现这种色彩的色素，就被称(chēng)为胡(hú)萝卜素(sù)。

　　【段析】指出胡萝(luó)卜素也是决定花朵颜(yán)色的(de)物(wù)质基(jī)础。

　　【品味】以黄色(sè)、橙色(sè)的花的物质基础是胡萝(luó)卜(bo)素为例(lì)来(lái)侧面说明花青素(sù)的作(zuò)用(yòng)

花(huā)儿为什(shén)么这样(yàng)红 贾祖璋(zhāng) 赏析

　　朵的红色是(shì)热情的色(sè)彩，它强烈，奔放(fàng)，令人精神振奋。

　　红紫(zǐ)烂漫的(de)春天，活力(lì)充沛，生气蓬勃(bó)。

　　花儿为什么这(zhè)样红？人们(men)一边赞(zàn)叹，一边不免提出(chū)疑(yí)问，寻求科学的解释(shì)。

　　(①文章以(yǐ)问句形式开头有什么好(hǎo)处？)

　　第一(yī)部分：赞(zàn)叹红花(huā)的鲜(xiān)艳美(měi)丽(lì)，并由此(cǐ)提(tí)出“花(huā)儿为什么这样红”的问题。

　　【品(pǐn)味】开头(tóu)以(yǐ)问句提(tí)出要说明(míng)的(de)问题。

　　花儿为什(shén)么这样红？首(shǒu)先有(yǒu)它的物质基(jī)础(chǔ)。

　　不论(lùn)是红花还是红叶，它们(men)的细胞液(yè)里都含有由葡萄糖变成的花青素。

　　当(dāng)细胞液是酸性时，花青素呈红色，酸性愈强燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗，颜色愈(yù)红。

　　细(xì)胞(bāo)液是碱性时，花青弊轿素呈蓝色，碱(jiǎn)性较强(qiáng)，就成为蓝黑色，如墨菊(jú)、黑(hēi)牡(mǔ)丹(dān)等便是。

　　而当细胞液(yè)是中性时(shí)，则呈紫色(sè)。

　　万(wàn)紫千(qiān)红，红蓝交辉，都是花(huā)青素在不同(tóng)的酸碱反(fǎn)应中所显示来的。

　　【段析(xī)】具体说明花青素这一物质(zhì)基(jī)础(chǔ)对花朵呈现红色所起的(de)决定作用。

　　【品味】以设问开始后，用(yòng)一句话概括回答，接(jiē)着具体(tǐ)说明。

　　以下几段都(dōu)采用了(le)这种手法。

　　除了红花以外，还有黄色、橙色的花。

　　橙色与柑橘(jú)、南瓜等果实的(de)色彩相似(shì)，而最典型的是(shì)胡萝卜(bo)，所以表现这种色彩的色素，就(jiù)被称(chēng)为(wèi)胡(hú)萝卜素。

　　【段析(xī)】指出胡萝卜素(sù)也是决(jué)定花朵颜色的(de)物(wù)质(zhì)基础握链。

　　【品味】以(yǐ)黄色(sè)、橙色的花的物质基础(chǔ)是(shì)胡萝卜素为例来侧面说明花青素的段(duàn)卜孙作(zuò)用

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