再就是(shì)破壁(bì)机(jī)不是专门的绞肉(ròu)机(jī)器(qì)，所(suǒ)以每(měi)次加入(rù)的肉量(liàng)不能太多，需要分(fēn)几次进行，最好将肉切得小一些(xiē)，将食材放(fàng)入破壁机之(zhī)前需要(yào)进行适(shì)当的摔打，这样打出(chū)来(lái)的(de)肉泥更有质(zhì)感和弹性，绞(jiǎo)肉时最好用(yòng)搅(jiǎo)拌棒使肉块紧贴杯底，不然杯子(zi)震(zhèn)动会比较厉害。

　　扩(kuò)展资料：

　　注意事项：

　　破壁机的使用(yòng)过程中的(de)电(diàn)压是比(bǐ)较强的，所(suǒ)以这个时(shí)候还要注(zhù)意的一个问题就是用(yòng)电的(de)安全，还有破壁机是(shì)一个靠转速来工(gōng)作的电器，所以在(zài)运(yùn)行的过程中会产生热量，所以要想很好(hǎo)的保护自己的(de)破壁机的话(huà)，就一定要好好的使用，最好可(kě)以在较短的时间(jiān)里(lǐ)操作完。

　　如果要连续(xù)的工作(zuò)最好也是可(kě)以休息缓冲一下，这也是(shì)一种保养。

　　在(zài)在工作(zuò)的时(shí)候一定不能处于一个干烧的状态，这样非常的容易烧坏，然后就会完全坏掉(diào)，在使用(yòng)的时候一定要给破壁机加满水(shuǐ)，在(zài)温度(dù)比(bǐ)较高(gāo)的(d先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别e)时候就不要触碰，以免烫伤。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-破壁机

　　参考资料来源：人民网-四招调出好肉馅(xiàn)

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