辣(là)椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加(jiā)食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别(bié)水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或(huò)其它(tā)底部(bù)通风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要(yào)用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒(j水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字iāo)比较难(nán)均匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照到(dào)阳(yáng)光(guāng)、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或(huò)更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它(tā)们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物(wù)脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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